Доски разделочные торцевые

Торцевая разделочная доска - это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности. Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная.

При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки, лезвие как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа и разрушению доски. Поэтому профессиональные повара как правило используют торцевые доски. После обработки маслом торцевой доски волокна набухают и смыкаются, именно это не позволяет бактериям проникнуть в древесины и придает доске красивый внешний вид.

В наличии 7 видов разделочных досок.
Различные варианты по форме и толщине | практичные ручки | пропитка маслом | доступные по цене | экологичные | функциональные.

Изготавливаем под заказ любые по форме доски из цельного дерева ясеня, клеенного щита и торцевого щита по Вашему эскизу с нанесением графических элементов (выжигание).